È mattina e il frigorifero è vuoto. Lo stomaco brontola già da un po’ ma non c’è molto che tu possa fare. A pranzo la situazione non migliore e la sera vai a dormire il prima possibile per evitare di sentire i morsi della fame.

Purtroppo non è un problema di spesa, né di soldi. Le riserve alimentari del pianeta stanno terminando e solo le zone più ricche della Terra possono continuare ad avere frigoriferi stracolmi.

Questo scenario, apparentemente inverosimile, è ciò che ci riserva il futuro se non adottiamo consapevolmente una scelta per cambiare il nostro stile di vita.

Il problema è la carne richiede, per essere prodotto, una spesa di risorse che ogni giorno diventa più insostenibile. Infatti ogni chilo di carne “costa” 35 metri quadrati di foresta, 100.000 litri d’acqua, 36 chili di anidride carbonica e tra i 5 e i 15 chili di cereali.

Il rapporto tra cereali e carne è di 10 a 1. Per ogni persona sfamata con un chilo di carne se ne sarebbero potute sfamare dieci con i cereali.

Ad aggravare il tutto si aggiunge anche il costo della carne in termini spaziali: su un ettaro di terreno possono essere prodotti 2000 chili di fagiolini, 6000 chili di carote, 8000 chili di patate oppure l’equivalente di 50 chili di carne di manzo.

Nella prospettiva di una popolazione mondiale che continuerà a crescere esponenzialmente è facile capire come non sia possibile continuare con lo stile alimentare attuale. Se ora possiamo continuare ad abbuffarci c’è già chi sta morendo di fame per noi.

Con queste parole non vogliamo terrorizzarti e spingerti verso una ferrea dieta vegetariana, ma farti pensare a ciò che potresti non aver mai considerato.

La soluzione è l’adozione autonoma di stili di vita più consapevoli. I nostri alimenti biologici rispettano il ciclo della natura e sono una base di partenza – per quanto piccola – verso un futuro migliore per noi e per i nostri figli.

Tra i nostri alimenti biologici puoi trovare:

Succhi di frutta                                  Bevande vegetali                    Vino senza solfiti

Caffè 100% arabica                           Caffè con canapa                    Caffè + ginseng

Caffè decaffeinato                             Cicoria per Moka                    Cicoria solubile

Orzomondo                                        Cacaobon                                 Cacao amaro

Cereali per colazione                        Biscotti                                      Fette biscottate

Lievito alimentare                             Riso Integrale                          Riso semintegrale

Zuppe                                                  Pasta integrale                         Pasta di Riso

Pasta di Quinoa                                  Pasta di mais                            Pasta di Soia

Pasta di lenticchie                              Pasta di ceci                             Pastina

Cereali                                                  Sale dell’Himalaya                   Maionese

Conserve e Verdure                            Pelati                                          Dolcificanti

Creme spalmabili                                Spezie                                         Farine

Snack salati                                          Crackers                                    Grissini

Pane di Azzimo                                    Semi oleoginosi                       Gallette

Frutta secca                                          Prodotti Macrobiotici             Marmellate

Snack dolci                                            Tè e infusi                                 Tisane Ayuverdiche

Magnesio Supremo