È mattina e il frigorifero è vuoto. Lo stomaco brontola già da un po’ ma non c’è molto che tu possa fare. A pranzo la situazione non migliore e la sera vai a dormire il prima possibile per evitare di sentire i morsi della fame.
Purtroppo non è un problema di spesa, né di soldi. Le riserve alimentari del pianeta stanno terminando e solo le zone più ricche della Terra possono continuare ad avere frigoriferi stracolmi.
Questo scenario, apparentemente inverosimile, è ciò che ci riserva il futuro se non adottiamo consapevolmente una scelta per cambiare il nostro stile di vita.
Il problema è la carne richiede, per essere prodotto, una spesa di risorse che ogni giorno diventa più insostenibile. Infatti ogni chilo di carne “costa” 35 metri quadrati di foresta, 100.000 litri d’acqua, 36 chili di anidride carbonica e tra i 5 e i 15 chili di cereali.
Il rapporto tra cereali e carne è di 10 a 1. Per ogni persona sfamata con un chilo di carne se ne sarebbero potute sfamare dieci con i cereali.
Ad aggravare il tutto si aggiunge anche il costo della carne in termini spaziali: su un ettaro di terreno possono essere prodotti 2000 chili di fagiolini, 6000 chili di carote, 8000 chili di patate oppure l’equivalente di 50 chili di carne di manzo.
Nella prospettiva di una popolazione mondiale che continuerà a crescere esponenzialmente è facile capire come non sia possibile continuare con lo stile alimentare attuale. Se ora possiamo continuare ad abbuffarci c’è già chi sta morendo di fame per noi.
Con queste parole non vogliamo terrorizzarti e spingerti verso una ferrea dieta vegetariana, ma farti pensare a ciò che potresti non aver mai considerato.
La soluzione è l’adozione autonoma di stili di vita più consapevoli. I nostri alimenti biologici rispettano il ciclo della natura e sono una base di partenza – per quanto piccola – verso un futuro migliore per noi e per i nostri figli.
Tra i nostri alimenti biologici puoi trovare:
Succhi di frutta Bevande vegetali Vino senza solfiti
Caffè 100% arabica Caffè con canapa Caffè + ginseng
Caffè decaffeinato Cicoria per Moka Cicoria solubile
Orzomondo Cacaobon Cacao amaro
Cereali per colazione Biscotti Fette biscottate
Lievito alimentare Riso Integrale Riso semintegrale
Zuppe Pasta integrale Pasta di Riso
Pasta di Quinoa Pasta di mais Pasta di Soia
Pasta di lenticchie Pasta di ceci Pastina
Cereali Sale dell’Himalaya Maionese
Conserve e Verdure Pelati Dolcificanti
Creme spalmabili Spezie Farine
Snack salati Crackers Grissini
Pane di Azzimo Semi oleoginosi Gallette
Frutta secca Prodotti Macrobiotici Marmellate
Snack dolci Tè e infusi Tisane Ayuverdiche
Magnesio Supremo
